ブログはじめます！

menuMENU

ホーム > 2017年

ブログはじめます！

よろしくお願いします。

父の日に向けた企画を準備

６月１８日（日）は父の日！！

いつもお仕事頑張っているお父さん、

なんだかんだ言っても大事な時にはしっかりとサポートしてくれる頼りになるお父さん

 

なかなか感謝を伝える機会は無いものですね

年に一度の伝えるチャンスが「父の日」です。

 

マジパンシートに可食プリントでデザインした父の日限定商品の企画を検討中です。

最高の縁起菓子バウムクーヘンに最高の言葉をのせて・・・

６月上旬より販売予定

 

お菓子でごえんをつなぐ・・・樹楽里のライスバウム

 

福島県オリジナル米「天のつぶ」の使用を開始しました。

5月中旬より、福島県オリジナル米「天のつぶ」の使用を開始

さらに、ふるさと福島にこだわったバウムクーヘン作りを実現していきます。

 

「天のつぶ」は福島県が15年の歳月をかけて開発した品種で、炊きあがり香りがよく、光沢があり、しっかりとした食感が楽しめるのが特徴です。

★福島県オリジナル水稲品種「天のつぶ」★←福島県ホームページへのリンク

３ヵ月前より検討を重ね、試作や試食を実施、５月中は以前の米との併用で使用し、６月初旬より全ての商品で「天のつぶ」を使用致します。

お菓子を通して福島の美味しさを届け、最高の縁起菓子バウムクーヘンで人と人とのごえんをつなぐ！！

その使命に向け進化をしていきたいと思っております。

今後とも樹楽里をよろしくお願い致します。

 

 

まるで太鼓の様なバウムクーヘン

ライスバウム「和太鼓」

米粉にこだわりグルテンフリー、しっとり＆ふわふわな樹楽里のライスバウム！！

オススメ商品のご紹介です。

一番人気のプレーンの生地を使用し、職人が太鼓の形を作っていきます。

バウムクーヘンの中心には水羊羹風に仕上げた餡がぎっしり！！

ボリューム満点の商品です。

★開発ストーリー★

樹楽里のふるさと福島にも各地でお祭りが盛んに行われます。

地元のお祭りを支える若連や青年会の勇ましい掛け声と熱気

提灯の灯りと太鼓の音色がさらに祭りを盛り上げます。

ふるさとの祭りをお菓子で表現したい！！そんな想いでこの和太鼓を開発しました。

お菓子を囲む人と人の和の中に和太鼓が音色を奏で、心躍るお役立ちができれば幸いです。

★オーナーよりお客様へ★

おかげさまで「バウムラボ樹楽里」も今年の9月でオープンから７年を迎える事ができます。

開店して約半年で、あの東日本大震災が発生しました。

見えない物への恐怖と風評被害との戦いの日々でした。

そんな中でも商品の安全性を信じていただき多くのお客様に支えられ今日があります事を感謝致します。

ライスバウムは小麦を一切使用せず、ふるさと福島の米を使用しております。お米は収穫時に全袋検査が行われ安心なお米が市場に販売されます。

また、たまごについては飼料会社、鶏卵工場との提携により、バウムクーヘンに合った色鮮やかで臭みが少なく、新鮮でミネラル分が豊富なたまごを共同で開発しております。こちらも定期的な検査を実施しております。

さらに樹楽里では商品の放射能検査を実施し、より安全で安心な商品を実現しております。

福島には今後も乗り越えなくてはならない課題が沢山ありますが、お菓子を通じ食の安全性と美味しさを全国の方々に知っていただければ幸いです。

お菓子は人と人との和を作ってくれるもの、そして「ご縁」をつないでくれるものだと信じております。

今後とも樹楽里をよろしくお願い致します。

バウムラボ樹楽里　齋藤陽一

1,000円　おためしセット、オンライン販売開始のお知らせ

とにかく一度食べていただきたい！！

そんな想いで特別なセットをご用意致しました。

1,000円送料込の特別なセットです！！

 

★樹楽里の米粉（グルテンフリー）へのこだわり、新鮮で味わい深いたまごへのこだわり、より美味しくを追求したバウムクーヘンへの想いをぜひ、おためし下さい。

樹楽里のベースとなる商品【プレーン】【ショコラ】【ホワイト】【心織】の４種類を手のひらサイズの「ごえんシリーズ」でセットにしました。

★樹楽里オンランショップ★

 

パティシエ　Kazuma Motokawa

おかげ様で樹楽里もオープンから間もなく７年になります。米粉のみ使用したバウムクーヘンはグルテン（タンパク質）が無いため、小麦とは異なる難しさがあります。それを克服し完成させたのが樹楽里のライスバウムです。

常に考えている事は米粉でいかに美味しくバウムクーヘンを焼き上げる事ができるか、お客様が口に入れた瞬間、えっ！これ米粉！？しっとりしてて美味しい！！そんな風景を思い浮かべながら日々の焼成をしております。

気温や湿度によって生地の状態などが変化し、それによって焼き上がりも大きく変わります。そのため季節によって配合やオーブン温度の微調整をしながら、300度のオーブンで約2時間をかけて一層一層丁寧に焼き上げております。

私たちが研究を重ね、日々進化している樹楽里のライスバウム！！ぜひ、お召し上がりいただければ嬉しく思います。

今後ともよろしくお願い致します。

★樹楽里オンランショップ★

 

 

 

昨日は福島市２８℃

今日も暑い一日になりそうですね！！

熱中症対策、日焼け対策をお忘れなく

 

冷やして食べるバウムクーヘン「ロックンロール」が人気の季節になりました。

６種類の味（バニラ、ストロベリー、チョコ、抹茶、ごま、マンゴー）

また、樹楽里松川本店ではソフトクリームの取り扱いを開始しました。

 

今日も元気に営業中です！！

ご来店お待ちしております。

5月の「バウムのミミ」販売会

5月の「バウムのミミ」販売会は

26日（金）～28日（日）に開催予定です。

※この企画はLINE友だち登録、倶楽部樹楽里メール会員のお客様にクーポンを配布させていただいております。

※ご来店にてお買上いただけます。

※予定数を販売次第、終了とさせていただきます。予めご了承下さい。

 

ご登録お待ちしております。

友だち追加

 

 

母の日バウムクーヘン、好評発売中！！

５月１４日（日）母の日に感謝を贈るバウムクーヘンを発売中です。

日頃の感謝をバウムクーヘンに添えて贈ってみませんか？

ご来店、ご予約お待ちしております。

 

★オンラインでも好評発売中★

樹楽里オンラインショップ

５月３日～５日はご来店お買上で「ミニ小富士」プレゼント！！

GW、５月３日、４日、５日の３日間はご来店お買上のお客様にもれなく

「ミニ小富士」を１個プレゼント！！

ぜひ、この美味しさを食べていただきたく、準備致しました。

ご来店お待ちしております。

バウムクーヘンに想いをのせて・・・オリジナルプリントバウム、オンライン販売開始

大好評！！

想いを伝えるプリントバウム！！オンラインご注文が可能になりました。

★樹楽里オンラインショップ★

１個からご注文可能です。１デザイン５個以上のご注文でさらにお得に！！

最高の縁起菓子バウムクーヘンに想い想いの言葉をのせて、感謝や気持ちを伝えましょう

★樹楽里オンラインショップ★

 

バウムラボ樹楽里

info@b-kirari.jp

024-537-1170

 

5 / 9« 先頭...34567...最後 »

最近の投稿

月別一覧